{"product_id":"🍷-ximenez-spinola-delicado-2024","title":"Ximénez-Spínola Delicado 2024","description":"\u003cp\u003e🇪🇸 DO Jerez-Xérès-Sherry · Andalucía\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰ Un Pedro Ximénez dulce natural que busca la máxima pureza frutal. Las uvas se vendimian a mano y se pasifican al sol sobre esteras, concentrando azúcares sin oxidación excesiva. Fermentación en barricas de roble francés con el tapón abierto hasta alcanzar el 13 % de alcohol, momento en el que se cierra para detener las levaduras y conservar el azúcar residual. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍇 100% Pedro Ximénez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🛢️ Elaboración exclusiva de Bodegas Ximénez-Spínola, una de las pocas que trabaja únicamente esta variedad en el Marco de Jerez. Rendimiento muy bajo (apenas 200 litros por tonelada) y crianza que respeta el carácter frutal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003cbr\u003e🔔👄 Aromas seductores de pasas, dátiles secados al sol, manzana asada y un sutil toque de miel. Boca aterciopelada, con dulzor de caramelo tostado e higo maduro, equilibrado, voluptuoso y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58515990610255,"sku":null,"price":27.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-151.jpg?v=1787142042","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/ca\/products\/%f0%9f%8d%b7-ximenez-spinola-delicado-2024","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}