{"title":"Espumosos,  Ancestral","description":null,"products":[{"product_id":"rosell-boher-encarnacion-brut-nature","title":"Rosell Boher Encarnación, Brut Nature.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e🇦🇷 Valle de Uco, Mendoza Argentina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🪨🌱Finca Los Árboles (Tunuyán), a 1250 msnm, con clima de altura que aporta frescura y acidez \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍇 80% Chardonnay ,20% Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🛢️Método Tradicional (Champenoise), Crianza mínima de 24 meses sobre lias.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👁️👃👄 Color amarillo verdoso con reflejos dorados. Aromas de frutos secos, frutas de pepita y notas cítricas y tostadas. Boca intensa, con gran acidez, estructura y complejidad, de final largo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58496732365135,"sku":null,"price":44.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-76.jpg?v=1786971588"},{"product_id":"rosell-boher-grande-cuvee-millesimee-2020","title":"Rosell Boher -Grande Cuvee Millésime 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e🇦🇷 Valle de Uco, Mendoza, Argentina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✨ Espumante Brut – Método Tradicional ✨\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eElaborado con 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay en la Finca Los Árboles,a más de 1.200 msnm. Criado durante 40 meses sobre lías, presenta un delicado color rosa cobrizo con reflejos asalmonados.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata: \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn nariz se destacan aromas a pan tostado, frutos secos, hojas de té, duraznos y dulce de membrillo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn boca ofrece una acidez equilibrada, burbujas finas y un perfil untuoso, con final largo y frutal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58498913993039,"sku":null,"price":20.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-108.jpg?v=1786981860"},{"product_id":"roca-dulce-natural","title":"Roca Dulce Natural","description":"\u003cp\u003e🇦🇷 Finca La Perseverancia · San Rafael · Argentina\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏔️ Elaborado de viñedo propio plantado en 1932. Cosecha temprana (segunda semana de febrero). Método Charmat de una sola fermentación: prensado neumático, fermentación en tanque autoclave horizontal interrumpida a 7° de alcohol, dejando el azúcar residual natural de la uva. 3 meses sobre lías. Conserva los aromas de fermentación sumados a la delicadeza varietal. Dulce muy bien balanceado con su acidez.Grado alcohólico 7,2 % vol. · pH 3,2 · Azúcar residual 74 g\/l. Producción: 15.000 botellas. Burbuja fina y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 100 % Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e👃👄 Color de tono verdoso acerado. Aromas de flores blancas, durazno y cítricos mezclados con notas de delicada miel. En boca dulce delicado, fresco y de buen volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58507616059727,"sku":null,"price":13.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-133.jpg?v=1787070842"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/collections\/copas-de-cava.png?v=1787152448","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/collections\/espumosos-ancestral.oembed","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}