{"product_id":"box-corpinnat","title":"Box Corpinnat","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUna selección de dos grandes espumosos  del Penedès elaborados con método tradicional, crianza prolongada y sin azúcar añadido. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1.⁠ ⁠Recaredo Serral del Vell Gran Reserva Brut Nature 2018\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorpinnat · Penedès · Catalunya\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e85 % Xarel·lo · 15 % Macabeo. Elaborado exclusivamente con uvas de la finca Serral del Vell, un viñedo de secano sobre suelos calcáreos cultivado bajo certificación ecológica y biodinámica.\u003cbr\u003eMétodo tradicional, con fermentación del Xarel·lo en barrica de roble y segunda fermentación en botella utilizando tapón de corcho natural. Crianza de 96 meses sobre lías, removido manual en pupitres y degüelle realizado a mano, sin congelar el cuello de la botella. Brut Nature, sin azúcar añadido.\u003cbr\u003eNariz elegante y profunda, con aromas de manzana verde, pera y cítricos, acompañados de delicadas notas de frutos secos, pan tostado y recuerdos minerales. En boca destaca por su burbuja fina y perfectamente integrada, textura cremosa, vibrante acidez y un final largo, seco y de gran precisión.\u003cbr\u003eFormato: 75 cl · Volumen alcohólico: 11,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.⁠ ⁠At Roca Janés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorpinnat · Penedès · Catalunya\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Xarel·lo de la parcela única Les Janes, sobre suelos calcáreos que potencian la pureza y mineralidad de la variedad.\u003cbr\u003eViticultura ecológica y regenerativa, vendimia manual, prensado directo en frío, fermentación con levaduras autóctonas, 12 meses en barrica de roble francés y segunda fermentación con mosto propio. Crianza mínima de 40 meses en rima. Degüelle manual sin licor de expedición. Producción limitada: 861 botellas.\u003cbr\u003ePerfil puro y expresivo, marcado por la variedad, notas minerales y frescas, con gran precisión, burbuja fina, boca profunda, seca y muy persistente.\u003cbr\u003eFormato: 75 cl · Volumen alcohólico: 12 % vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542823014735,"sku":null,"price":88.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-264.jpg?v=1787414581","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/en\/products\/box-corpinnat","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}