{"product_id":"harrobia-jade-gross","title":"Harrobia, Jade Gross","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e🇪🇸 Labastida, Rioja Alavesa, La Rioja, España\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🪨🌱Viñedo situado a 600 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍇 100% Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🛢️ \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVendimia manual con rigurosa selección de la uva.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDespalillado parcial del 70%, manteniendo un 30% de racimos enteros para aportar complejidad y frescura.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFermentación en depósitos abiertos con levaduras autóctonas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRemontados dos veces al día durante 7-8 días para una extracción suave y equilibrada.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCrianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👁️👃👄\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColor rojo cereza intenso con reflejos violáceos. Limpio, brillante y de capa media-alta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eExpresiva y elegante, con aromas de frutas negras y rojas maduras acompañadas de notas florales, especiadas y sutiles recuerdos de cacao, vainilla y tostados finos procedentes de la crianza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIntenso y estructurado, con una entrada amplia y envolvente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTaninos firmes pero bien integrados, equilibrados por una buena frescura.Final largo y persistente. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58490428227919,"sku":null,"price":66.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-65.jpg?v=1786908050","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/en\/products\/harrobia-jade-gross","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}