{"product_id":"inseparable-2023","title":"Inseparable 2023","description":"\u003cp\u003e🇦🇷 Argentina · Viña Unica del Monasterio, Gualtallary\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de dos pequeños cuarteles que suman dos hectáreas en el viñedo original del Monasterio. Viñedo en espaldero tradicional sobre suelo arenoso y calcáreo, de muy bajo rendimiento. Cosecha manual a fines de marzo. Tras el despalillado, fermentación en piletas de cemento de 3.000 litros a bajas temperaturas con levaduras indígenas y suaves pisones diarios. Hollejos en contacto durante 30 días con maceraciones extendidas (sombrero sumergido). Crianza de 12 meses en las mismas piletas de cemento. Embotellado sin afinar ni filtrar. Edición limitada de 12.380 botellas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 Malbec 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnólogos: David Bonomi, Edgardo y Santiago Del Popolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosecha manual · Alcohol 14,5% · 12 meses en piletas de concreto de 3.000 litros · Capacidad de guarda 2026-2036 · 750 cc\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃👄 Nariz precisa y transparente: fruta fresca, hierbas finas y el carácter calcáreo del viñedo, reflejando con nitidez la identidad del Monasterio. En boca es fluido, vertical y de gran energía, con taninos finos y un final largo, fresco y profundo. A pesar de ser una añada cálida, ofrece fineza, tensión y capacidad de evolución comparables a las mejores cosechas frías del Monasterio.\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59295026020687,"sku":null,"price":53.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo_b69ad7a9-7dbd-4d5a-b2de-349b91a9d0cd.jpg?v=1793195818","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/en\/products\/inseparable-2023","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}