{"product_id":"540-nits-ancestral","title":"540 Nits Ancestral","description":"\u003cdiv\u003e🇪🇸 Cataluña · Zona +500\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e⛰ Vino espumoso elaborado con el método ancestral a partir de Montònega (Parellada de altura) y Muscat de Alejandría. Las uvas se vendimian juntas, se prensan directamente y fermentan en depósitos de acero inoxidable. Cuando quedan unos 22 g\/l de azúcar residual se embotella para terminar la fermentación en botella.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e🍇 Montònega (viña del Petete, ~40 años) + Muscat d’Alexandria (viña de sota de l’Amadeu, ~15 años)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e🛢️ Pequeña producción: 852 botellas en 2024 y 1.988 en 2025. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e🔔👄 Color amarillo. Burbuja fina. Nariz intensa y compleja de fruta de hueso (melocotón), manzana, cítricos, flores blancas y un toque de pastelería de las lías. Boca cremosa y refrescante, con buena estructura, volumen, sequedad y un final largo y persistente.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e📦 Formato: 75 cl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e🌡️ Volumen alcohólico: 10,5 % vol.\u003c\/div\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58527442829647,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-205_46c1832b-15aa-4170-bbff-2405bd7344f0.jpg?v=1787240526","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/products\/540-nits-ancestral","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}