{"product_id":"eduardo-torres-versante-nord-rosso-2023","title":"Eduardo Torres Versante Nord Rosso 2023","description":"\u003cp\u003e🇮🇹 Italia · Sicilia · Etna · IGT Terre Siciliane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  Los viñedos se encuentran en el Etna y elabora vinos biodinámicos de tres parcelas alquiladas que está recuperando. Vinifica en la bodega Arianna. Es un tinto biodinámico frutal, complejo y mineral, de un joven enólogo canario instalado en Sicilia con mucha proyección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLos viñedos tienen suelos de arenas de origen volcánico, ubicados entre 550 y 750 metros de altitud (parcelas Pietramarina y Crasa, orientadas al norte). Cepas de unos 50 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 Nerello Mascalese 80 %, 20 % otras variedades tintas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEduardo Torres Acosta · Tinto · Biodinámico · 13,50 % · 75 cl · Temperatura de servicio 16 °C · Contiene sulfitos\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncubado de un 10 % de la vendimia entera y maceración con los hollejos durante 15 días. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Crianza de 16 meses en foudres de roble esloveno de 750 y 3.000 litros.\u003cbr\u003eEnvejecido en madera · 16 meses en foudres\u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59376629514575,"sku":null,"price":26.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-50_82fd0b2f-79f4-4e23-9256-1f2a62be9e78.jpg?v=1793737599","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/products\/eduardo-torres-versante-nord-rosso-2023","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}