{"product_id":"rovellats-gran-reserva-2018","title":"Rovellats Gran Reserva 2018","description":"\u003cp\u003e🇪🇸 D.O. Cava · Comtats de Barcelona · Subzona Valls d’Anoia-Foix\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 65% Xarel·lo · 20% Macabeo · 15% Parellada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un Cava de larga crianza que representa la identidad del territorio y la elegancia de las variedades tradicionales del Penedès. Con una crianza mínima de 60 meses, desarrolla una gran complejidad manteniendo al mismo tiempo frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛢️ La primera fermentación se realiza a 13 ºC en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación tiene lugar de forma natural y constante a 13 ºC en las cavas subterráneas, donde permanece durante un mínimo de 60 meses antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃👄 En nariz, se muestra limpio, potente y elegante, con aromas propios de su larga crianza sobre lías, acompañados de recuerdos frutales y florales que evocan manzana fresca y flor de almendro. En boca es intenso, redondo y equilibrado, seco, sabroso y suave, con una acidez moderada y una excelente estructura. Su final es largo y elegante, combinando perfectamente las notas frutales con los matices de crianza. Una retronasal amplia, potente y compleja completa el conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ Maridaje: un Cava especialmente versátil, perfecto para acompañar toda la comida. Ideal con carnes y caza, pescados grasos, patés y legumbres blancas guisadas o asadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Escabeche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58500496851279,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5415\/6367\/files\/Eliminarbotelladelfondo-122.jpg?v=1786996176","url":"https:\/\/escabechebcn.es\/products\/rovellats-gran-reserva-2018","provider":"Escabeche","version":"1.0","type":"link"}