Sauvage Red

🇿🇦 Stellenbosch, Sudáfrica

🪨🌱Viñedo único sobre suelos de granito descompuesto, cultivado bajo principios de agricultura biodinámica.

🍇 100% Syrah

🛢️Elaborado con un 50% de raspón, aportando estructura y complejidad. Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros, seguida de 10 meses en fudre de 3.200 litros.

👁️ rojo intenso, ribetes cobrizos.

👃 frutas negras y especias.

👄 entrada elegante, con una acidez marcada que mantiene su frescura, de un tanino firme y final largo especiado.