Ximénez-Spínola Old Harvest

🇪🇸 D.O. Jerez-Xérès-Sherry

⛰ Blend jerezano de dos soleras de Pedro Ximénez: la 1918 (PX de pasas, más de 25 años en roble americano) y la 1964 (PX de crianza oxidativa, en seco, con aire de palo cortado y oloroso). Predomina la crianza oxidativa; el vino de pasas redondea las aristas de la madera.

🍇 100% Pedro Ximénez

🛢️ Elaborado por Ximénez-Spínola.  Semi Seco, intenso y de gran vejez, sin tablazón.

🔔👄 Color ámbar oscuro, brillante y glicérico. Nariz de ebanistería, roble y oxidación. Boca plena, rotunda y equilibrada, con un retrogusto suave de dulcedumbre que se disipa. Toques ahumados, torrefactos y un final almendrado.

📦 Formato: 50 cl

🌡️ Volumen alcohólico: 17 % vol.