El enemigo 2022

🇦🇷 Valle de Uco, Mendoza

🍇 100% Semillón

🛢️Prensado y fermentación en barricas de roble usadas con levaduras indígenas. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés (250 L), con un 35% bajo velo, aportando complejidad, textura y carácter.

👁️Color amarillo brillante con reflejos dorados.

👃Aromas de pera y manzana.

👄 En boca presenta una entrada oleosa, buen volumen y marcada mineralidad. Acidez tensa y jugosa, con un final persistente donde reaparece la fruta, especialmente la pera, aportando frescura y vivacidad.