Ollos, Fazenda Augalevada

🇪🇸 D.O. Ribeiro · Riobóo · Galicia

⛰ Tinto biodinámico sobre suelos graníticos y de pizarras rojas, vendimia manual, 70 % despalillado a mano y 30 % pisado leve. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de 25 a 35 días. Crianza de 10 meses en barrica de roble de 500 litros.

🍇 Caiño tinto · Brancellao · Espadeiro · Sousón

📦 Formato: 75 cl
🌡️ Volumen alcohólico: 12,3 % vol.