At roca Janes

🇪🇸 Corpinnat

🌱🪨 Parcela única Les Janes, sobre suelos calcáreos que potencian la pureza y mineralidad del Xarel·lo

🍇100% Xarel·lo

🛢️Viticultura ecológica y regenerativa, vendimia manual, prensado directo en frío, fermentación con levaduras autóctonas, 12 meses en barrica de roble francés, segunda fermentación con mosto propio. Crianza mínima de 40 meses en rima.Degüelle manual sin licor de expedición

👃👄Perfil puro y expresivo, marcado por la variedad, notas minerales y frescas, con gran precisión, burbuja fina, boca profunda, seca y muy persistente.

🍾 Producción limitada: 861 botella