Celler Pardas 2022

🍇 100% Malvasia de Sitges

🇪🇸 Penedés Superior, España

🌱🪨
Viñedos ecológicos, plantados en 1996, con suelos franco-limosos y clima mediterráneo. Se practica agricultura sostenible sin herbicidas ni insecticidas, con cubierta vegetal espontánea para proteger el suelo 🌿.

🛢️Vendimia manual en cajas de 20 kg ,prensado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas durante 20 días a 18 ºC en acero inoxidable. Crianza de 9 meses en depósito con batonnage quincenal.

👁️ Amarillo pálido brillante

👃Aromas delicados a fruta blanca y flores frescas

👄 Fresco y equilibrado, con textura ligera y elegante, final limpio y persistente.