Lalume 2023 – Dominio do Bibei

🇪🇸 D.O. Ribeira Sacra España

🍇 Treixadura

🪨🌱 Viñedos a 450–700 m de altitud con cepas de 12 a 100 años, suelos arenosos y arcillosos con presencia de esquistos. Diferentes exposiciones que aportan frescura, mineralidad y complejidad aromática.

🛢️ Fermentación individual en barricas de roble francés de 600 L, fudres austríacos de 12 y 24 hl, y depósitos de hormigón de 7 hl. Crianza de 15 meses sobre lías finas en los mismos recipientes.

👁️ Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos

👃Cítrica e intensa, con notas florales ,fruta blanca y hierba fresca.

👄 Fresco y elegante, con notas minerales y de repostería, fondo cítrico y final largo y armonioso.