Escala Humana Livvera Sangioeve

Livverà Sangiovese 2022
🇦🇷 Argentina · San José, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

San José es un distrito de Tupungato situado a los pies del valle de La Carrera, uno de los lugares más hermosos del Valle de Uco. Este Sangiovese nace de la fusión de una variedad que forma parte del patrimonio que trajeron los inmigrantes al valle y de un terruño extremadamente puro. Viñas de parral de alrededor de 70 años sobre suelos franco-arcillosos, a 1.450 m de altitud.

🍇 100% Sangiovese 

Enólogo: Germán Masera · Escala Humana Wines

Cosecha manual en canastos de 20 kg. Despalillado 100 %. Fermentación y crianza en huevos de concreto. Alcohol 12 % · Temperatura de servicio 16-18 °C · 750 ml
La cosecha 2022 tuvo una situación climática cambiante e inestable, con fuertes heladas y días de altísimas temperaturas. Requirió especial atención y acciones precisas que dieron como resultado vinos de alta complejidad.
👃👄 Variedad que muestra una fina estructura en boca gracias a la tenacidad de sus taninos y expresa de manera envolvente su pureza aromática.