Granito Cru Dao 2023 – Luis Seabra

🇵🇹 Portugal · Serra da Estrela · DOC Dao

Luis Seabra Granito Cru Dao es un vino blanco elaborado por Luis Seabra con las variedades Encruzado, Bical y Sercial en la Serra da Estrela, perteneciente al Dao portugués. Se trata de un vino de parcela plantada hace 35 años sobre suelos arenosos graníticos, con una densidad de entre 4.500 y 5.000 plantas por hectárea.

🍇 Encruzado, Bical, Sercial

Luis Seabra · Blanco · 13,5 % · 75 cl · Cosecha 2023 · Viticultura convencional

Fermenta con levaduras autóctonas en tonel grande. Crianza de un año en barricas usadas de 500 litros, seguida de un afinamiento en inoxidable previo al embotellado.
Estupendo con pescados a la parrilla, marisco, salsas cremosas, cualquier plato con mantequilla (incluidos risottos) o quesos curados.