Nus Instabile Brisat

🇪🇸 Priorat · La Morera · Cataluña

🏔️ Elaborado a partir de viñedos de 30 años, procedentes de parcelas situadas a 480 metros de altitud, sobre suelos de arcillas y pizarras.

🍇 Garnacha Blanca, Macabeo, Cartoixà, Moscatel.

🪵 Prefementación de 10-12 días con la uva entera, seguida de sangrado y prensado muy suave. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en bocoyes de 500 litros. Crianza de 6 meses en ánforas ovoides de gres blanco.

👃  Natural, profundo y mineral. Un vino de marcada personalidad, donde la expresión del viñedo y la mínima intervención buscan preservar toda su pureza y carácter.