Occhipinti Il Frappato 2024

🇮🇹 Italia · Sicilia · IGT Terre Siciliane · Vittoria

Occhipinti Il Frappato es un vino tinto ecológico y biodinámico monovarietal de Frappato di Vittoria, elaborado por Arianna Occhipinti. Arianna es una joven viticultora siciliana que trabaja bajo la filosofía de respetar al vino como si fuera una persona, con su mundo, historia y atmósfera. Con este vino cuenta una historia: un sueño de niña de elaborar un vino que reflejara el terruño que lo ve nacer, Vittoria y las montañas Iblei. Es quizá su vino más emblemático, el que más se parece a ella: expresa el lado más fresco del Mediterráneo, rebelde, valiente y original.

Las uvas proceden de parcelas de 40 años sobre suelos arenosos de naturaleza calcárea, a 280 metros de altitud. Cultivo según principios de agricultura orgánica, cosecha a mano. Maceración de 30 días con las pieles y fermentación con levaduras propias. Envejecimiento de 14 meses en grandes barricas (botti) de roble de Eslavonia y un mes en botella. No se filtra.

🍇100 % Frappato 

Arianna Occhipinti · Tinto · Ecológico · Biodinámico · 12,50 % · 75 cl · Temperatura de servicio 16 °C · Contiene sulfitos

Envejecido en madera · 14 meses en foudres