PF Ponce Pie Franco 2025

🇪🇸 España · Manchuela

 Su propio nombre explica el proyecto: P.F son las siglas de “Pie Franco” (cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos), de “Ponce Familiar” y de “Pre Filoxérico”. Una creación exuberante repleta de frescura. Viñedos en pie franco (parcelas P.F Lincha, P.F Olivares y P.F Gallo) situados a 850 metros de altitud con orientación noroeste, sobre suelo arenoso. Superficie total de 3,6 hectáreas.

🍇100 % Bobal 

Bodegas y viñedos Ponce · Tinto · 13,0 % vol · Añada 2025 · Ecológico

Fermentación con levaduras indígenas en cubas de roble francés de 4.500 litros. Crianza de 10 meses en las mismas cubas. Temperatura de servicio recomendada: 16 °C.

👃👄 Nariz: predominan los aromas minerales. En boca: muy vivo, pedregoso y mineral, con muy buena profundidad y complejidad incipiente. Taninos suaves y redondeados.