Porto Dry White

🇵🇹 Portugal · Port Wine

Vino generoso blanco elaborado con uvas de diferentes grados de maduración. El proceso de vinificación se basa en una ligera maceración con extracción de color y aromas de las películas, complementada con el prensado de la uva antes de la fermentación. Esta se produce lentamente por escurrimiento en depósitos de acero inoxidable a temperaturas bajas y controladas (16-18 °C), asegurando un estilo fresco y aromático. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente de uva (beneficio). Crianza en depósitos de acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años.

🍇 Arinto, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

Enólogo: Carlos Alves · Porto Blanco · 19,5 % · 750 ml · NV · Contiene sulfitos

Temperatura de servicio: 8-10 °C

👃👄 Color cítrico cristalino con tonos pajizos. Nariz exuberante de frutas tropicales bien combinadas con atractivas notas florales. En boca: suave, seco, con una gran estructura y un estupendo equilibrio.