Vigilia Terroir Ánforas 2023

🇦🇷 Argentina · Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco (1.100 m)

En La Vigilia recibimos, esperamos y nos dejamos llevar por lo que la tierra nos da. Es la inspiración, el punto de partida, la piedra fundamental. Viñedo sobre suelo pedregoso de origen aluvional, rocoso y limo arenoso. Cosecha manual en marzo 2023.

🍇 Malbec

Fermentación alcohólica y conservación en ánforas de Cocciopesto. Crianza de 8 meses. Alcohol 14,4 % · Acidez total 5,75 g/l · Tirada de 5.585 botellas · 750 ml

👃👄 Color rojo con matices violáceos intensos. En nariz, notas herbáceas y especiado suave, junto a frutales de cereza negra, ciruela y frutilla, rematadas con aromáticas de jarilla y eucalipto. En boca, mucha mineralidad que aporta frescura final, punzante y con taninos presentes.